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如何正确选择茶器,资深茶人告诉你

填补国内茶界空白工欲善其事,必先利其器。习茶瀹茶时,茶滋于水,水藉乎器,汤成于火。活火、活水、妙器,加之静心泡茶时,对茶汤浓度把握得恰恰好,才会成就一盏茶的色、香、味、形[详细]

2017-09-25 17:29

熊月之:海派文化是如何成为上海城市文化一部分的

在很多人的印象里,近代之前的上海只是一个荒凉的渔村,但事实并非如此。熊月之介绍说,在开埠以前的1843年,上海是中国的第12大城市,在长三角的地位虽比不上南京、杭州和苏州,但也[详细]

2017-09-23 10:30

走向“饱食”的时代:外来饮食文化对日本的影响

在战争期间和战后的一段时间内,日本精致的饮食文化除了在皇室、社会上层等极其有限的范围内,还能以一定的体面状态存在着之外,普通民众只是求得果腹而已,文化云云,就有些奢侈了。[详细]

2017-09-21 15:44

《马话日本》:日本人没有表情吗?为何中日不能和解?

“在这种村落文化中间,如果要保持你在村落中一员的地位,也就是所谓‘和’的关系,只能杀掉自己。所谓杀掉自己,就是要压抑自己的欲望,去顺从整个集体以及上级的意志,对任何事情都[详细]

2017-09-19 03:45

郑子宁:京片子是清朝满族入关带来的吗?

京片子的北京属性毋庸置疑,身为北京人几乎是说京片子的必要条件。然而,这种带着大量儿化音,说话软和,连音、省音严重的方言,在网络上却经常被人认为是清朝入主中原后,北京方言受[详细]

2017-09-12 10:11

明清时期陕商兴衰:“安吴寡妇”如何成了陕西女首富

陕商的兴起得益于明代特有的边境政策。自元代起,中国的政治中心从关中地区转移到了华北地区,陕西由行政中心蜕变为毗邻“九边”之地的西部重镇。[详细]

2017-09-11 09:32

除了蹴鞠、骑射,中国古人还玩哪些“时尚”运动?

正在天津举行的第十三届全国运动会上,新增的广场舞、龙舟、柔力球、舞龙等群众项目备受社会关注。那么在古代,民众都玩哪些“时尚”运动呢?正在天津博物馆举办的一场中华古代体育文[详细]

2017-09-08 10:32

因为一座桥,德国易北河谷被世界遗产除名

圣劳朗核电站对景观造成的干扰,甚至是对遗产本体造成的安全威胁,要远远高于瓦尔德施略欣大桥,然而二者的命运却迥然不同。这不仅毫无道理可言,而且与世界遗产制度的初衷背道而驰。[详细]

2017-09-07 09:41

关羽为我们贡献了多少“不正经”的历史与建筑?

有明一代关帝信仰的飞速壮大使得明清之际出现了令人啼笑皆非的一幕:明军、李自成军和清军竟都信奉关羽,只是可惜这次关帝看来是站在了满人的那边。[详细]

2017-09-05 16:08

糖是如何成为人类文化催化剂的?

糖是理想的食品,美味又容易运输,不用担心变质。结合了美味与经济价值的糖类,也成为了文化与精神改变的催化剂。味道成为了历史中的一股力量。[详细]

2017-09-04 15:21

外交官学汉语:从太极图到苏东坡,从毛泽东到曼德拉

麦肯的身份也许有些特殊、有些神秘,甚至有些敏感,但是我们读的是文学,谈论的也是跟文学和文学主题相关的一些社会历史问题。我们之间在很多问题上有不少超越国度、超越意识形态的一[详细]

2017-08-28 14:33

10级强震不倒,故宫古建抗震功夫是如何炼成的?

最近,一段“故宫建筑模型在强震模拟中岿然不倒”的视频在微博上火了。这段视频来自英国电视台第4频道制作的纪录片《紫禁城的秘密》。[详细]

2017-08-27 13:48

清代人的“地图炮”:浙及徽州曰盐豆,江西曰腊鸡

“河南曰驴,江南曰水蟹,浙及徽州曰盐豆,江西曰腊鸡,四川曰鼠,湖广曰干鱼,两广曰蛇”等等,让读者感觉看上去是进了菜市场。其中有一些“地图炮”是有出处的。[详细]

2017-08-23 16:00

认知科学视角下,男性和女性的大脑是否存在差异?

不少研究显示,尽管男性和女性在处理空间记忆、算数等各色各样的认知任务时表现在神经成像中的活跃区域都不同,但两者在具体问题中认知能力表现上并没有差异。[详细]

2017-08-22 09:52

杀马特的逆袭:尬文化的一种解读

尬文化脱离了杀马特文化的廉价、土气、夸张、傻气,它那种放飞自我、我开心就好的酒神精神,反倒是主流文化所欠缺的且羡慕的——戴着面具生活都市人,有几个人敢放开自己?[详细]

2017-08-21 12:18
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